从这里开始
1. 当你把Miki带回家后，打开盖子，不要完全盖紧，让它透气。如果密封时间过长，内部压力会积聚，导致溢出或产生酒精。.
2. 用盖子或纱布盖住，放入冰箱冷藏。放在室温下不会变质，但会加速发酵，使其更快变酸。.
3. 或者，如果您想保存更长时间并停止发酵，可以冷冻。.
享受！
如需了解更多具体问题和答案，请继续阅读。.
常见问题解答
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我建议开封后两周内饮用完毕。即使放在冰箱里，它也会继续缓慢发酵，味道会随着时间推移而变得浓郁。如果闻起来或尝起来有异味，请丢弃。如果保存得当，除非受到污染，否则Miki可以在冰箱里保存数月甚至数年。.
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由于这不是膳食补充剂，因此没有具体的推荐剂量。您可以从每天几汤匙或半杯开始。您的身体会知道需要多少以及何时需要。请根据自身情况酌情食用。如果您肠胃敏感，请不要像喝一大杯冰水一样大量饮用冷的米奇。如果您是第一次食用发酵食品，请循序渐进。.
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随时都可以！我喜欢早上服用。有时候白天需要提神的时候也会服用，甚至睡前服用可以放松身心。为了帮助消化，你可以尝试在用餐时服用一些Miki。.
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是的！冷冻会抑制益生菌的活性，使其无法继续发酵变质，从而延长保质期。请在室温或冰箱内解冻，切勿使用微波炉或其他加热方式解冻。益生菌在超过 50 摄氏度（122 华氏度）时会死亡。.
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这种情况可能会发生。所以，Miki 的装瓶量应该只装到容器的一半或三分之二。Miki 需要“呼吸”。如果盖子一直盖得严严实实，瓶内压力就会积聚，随时可能发生爆裂。为了防止这种情况发生，请在冰箱里时始终保持盖子微微打开，并时不时搅拌一下，让空气排出。让 Miki 与空气接触也有助于防止酒精发酵。.
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你可以像吃酸奶一样食用/饮用Miki。把它加到冰沙里，搭配水果一起吃，做成酸奶，或者用于烘焙或烹饪（比如做汤、沙拉酱等等）。用途多多，尽情发挥创意吧！加热会破坏Miki中的酶和益生菌，但它仍然能滋养肠道中的有益菌。.
如果你想学习各种 Miki 的食谱和用途，请查看 Tomoko 即将开设的课程。.
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Miki 被认为适合所有年龄段的人群，尤其推荐在需要额外能量以提升运动表现或促进恢复时饮用。它不含麸质，以植物为基础，易于消化。每个人的体质不同，请倾听身体的反应。如有任何疑虑，请咨询医生。.
关于 Miki 的更多信息和提示
Miki 是一种传统的发酵饮料，虽然它并非补品或药物，但它一直被女祭司们作为一种祈祷或社区服务的形式传承下来，并因其显著的健康益处而备受推崇。.
如果您有任何健康方面的疑虑，请咨询您的医生。如果您想尝试，请自行承担风险。.
Tomoko是一位获得认证的Miki指导师/推广者，也是美国首位也是唯一一位，师从Masayo Tamachi。Miki要想发挥功效并美味可口，不仅需要知识和技巧，更需要绝对纯净的意图和良好的微生物群。品尝不同人制作的Miki，你会惊讶地发现每一种味道都截然不同……制作精良的Miki可以保存数月甚至数年而不会变质，始终保持新鲜度和口感。如果制作不当，Miki的气味和外观都会变得非常糟糕。即使没有经过模制，它的味道也会很奇怪或口感平淡。优质的Miki散发着类似苹果或葡萄的香气，口感略带酸爽和气泡感。大多数人只需一勺Miki就能立刻感到精神焕发。.
